Inspiratie
Kipkorn®-cocktail
De Mora Kipkorn®-cocktail met avocado is een luxe voorgerecht in een elegant cocktailglas voor een feestelijke presentatie.
4 porties
20 minuten
Benodigde producten
Ingrediëntenlijst
1 doosje Mora Kipkorn®
4 avocado’s
2 sjalotjes
1 fles worcestersaus
1 pakje crème fraîche
3 citroenen
1 grapefruit
1 flesje tabasco
1 zak botersla
1 fles mayonaise
cayenne peper
Bereiding
1
Bereid de Kipkorn® volgens het bereidingsadvies op de verpakking
2
Snijd de Kipkorn® in kleine stukjes en doe deze in een mengkom
3
Snijd een avocado in kleine blokjes en de sjalot fijn, en voeg toe aan de mengkom
4
Meng het geheel met een eetlepel crème fraîche en wat citroensap
5
Nu gaan we de saus maken: voeg 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, cayenne peper, sap van een halve citroen, tabasco en worcestersaus in een kommetje en roer goed door elkaar. Je kunt ook kant en klare cocktailsaus gebruiken
6
Plaats wat botersla in een cocktailglas
7
Plaats hier het mengsel van Kipkorn® en avocado bovenop
8
Besprenkel het geheel met de saus
9
Voeg een partje grapefruit en citroen toe ter decoratie
