Inspiratie
BIBA Bao Buns
Met het Mora Snack Menu zet je tijdens de feestdagen een 4-tal heerlijke snackgerechten op tafel. Het 3e gerecht van het Mora Snack Menu zijn de ‘BIBA Bao Buns’: een 2-tal heerlijke bao buns. Eenmaal een Aziatische-style bao bun met rendang bitterballen en eenmaal een NL-style bao bun met rundvlees bitterballen.
4 porties
10 minuten
Benodigde producten
Ingrediëntenlijst
8 kant- en klare bao buns
Mayonaise
Suiker
Sojasaus
Knoflook
Gember
Maizena
Azijn
Babykomkommer
Bosui
Rode peper
Bereiding
1
Verwarm de Airfryer voor op 200°C
2
Bereid 8 rendang bitterballen en 8 rundvlees bitterballen volgens het bereidingsadvies op de verpakking
3
Meng en verwarm sojasaus, azijn, suiker, knoflook en gember in een pannetje naar smaak. Bind licht met maïzena
4
Stoom de boa buns in een stoommandje voor 2 minuten
5
Zodra de bitterballen en bao buns klaar zijn, begin je met de opmaak
6
Voor de opmaak van de Aziatische-style bao buns met rendang bitterballen: vul de bao buns met het sausmengsel o.b.v. sojasaus, plakjes komkommer, ringetjes bosui en ringetjes rode peper. Beleg tot slot met 2 rendang bitterballen per bao bun
7
Voor de opmaak van de NL-style bao buns met rundvlees bitterballen: vul de bao buns met mayonaise, plakjes komkommer en ringetjes bosui. Beleg tot slot met 2 rundvlees bitterballen per bao bun
8
Serveer per bord één Aziatische-style bao bun en één NL-style bao bun